Grâce à la porosité de sa surface, le beurrier est perspirant.
Lorsqu’il fait chaud l’eau s’évapore. Pour passer d’un état liquide à vapeur, l’eau absorbe la chaleur et ainsi refroidit le beurrier. On nomme ça «un transfert de chaleur».
La cloche de votre beurrier a une double-paroi. Grâce aux trous, vous pouvez introduire de l’eau à l’intérieur - la deuxième percée sert de trop plein. La couleur de l’argile va foncer, l’eau est absorbée. Vous pourrez ainsi juger du niveau de l’eau. Plus il fait chaud, mieux cela fonctionne.
*En hiver, si la maison refroidit, mouillez simplement la cloche sous l’eau quelques secondes, pour éviter que l’eau stagne à l’intérieur (ce qui pourrait causer en surface de petites moisissures)
PLUS BESOIN DU FRIGO, VOTRTE BEURRE EST TOUJOURS À CONSISTANCE PARFAITE !
Beurrier à double parois
L’argile étant poreuse, elle va absorber le gras du beurre, quotidiennement un brossage sous l’eau suffit. Si vous souhaitez un nettoyage un peu plus fort, faites bouillir dans l’eau votre beurrier.
ATTENTION : si le gras est absorbé, vous comprendrez qu’il ne faut pas utiliser de produits vaisselle, au risque que votre beurrier ait le parfum de celui-ci.